误区1：追求“越白越好”
很多人认为莲子越白品质越好，实则不然，自然成熟的莲子色泽多为乳白或淡黄，过白的莲子大概率经过硫磺漂白，不仅营养流失，还可能残留有害物质，对健康不利，自然色泽才是优质莲子的核心标准。
误区2：认为“越大越好”
莲子的大小与品质无绝对关联，并非越大越优质，关键在于颗粒的饱满度、紧实度和新鲜度。有些小颗粒莲子反而肉质厚实、口感清甜，而大颗粒莲子若干瘪、疏松，品质反而不佳。
误区3：忽略储存条件与保质期
部分消费者只关注莲子本身品质，忽略了储存条件和保质期，即使是优质莲子，若储存不当或已过保质期，也会变质。选购时需查看产品保质期，优先选择保质期内的产品，同时关注包装上的储存建议，确保购买后能妥善存放。
误区4：盲目相信“散装更实惠”
散装莲子价格可能偏低，但暴露在外，易吸潮、沾染灰尘和细菌，且无法明确产地、保质期，品质和安全难以保障；包装莲子虽价格稍高，但密封性好，能更好地保留品质，且产地、保质期、执行标准等信息齐全，更值得信赖。